Ocasião especial
Cheesecake de frutas vermelhas
Base crocante, recheio cremoso e uma calda ácida que corta a doçura. Precisa de geladeira, não de pressa.
- Tempo
- 1h30
- Dificuldade
- Médio
- Rende
- 10 porções
Ingredientes
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- 600g de cream cheese
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 300g de frutas vermelhas
- Suco de meio limão
Modo de preparo
- Triture o biscoito, misture com a manteiga e forre o fundo da forma.
- Bata o cream cheese com o açúcar até ficar liso, junte os ovos um a um.
- Despeje sobre a base e asse em banho-maria a 160°C por uma hora.
- Deixe esfriar dentro do forno desligado com a porta entreaberta.
- Leve à geladeira por seis horas antes de cobrir com a calda de frutas.
