Dia a dia
Lasanha de berinjela sem massa
As fatias de berinjela grelhada fazem o papel da massa, e ninguém sente falta dela.
- Tempo
- 1h
- Dificuldade
- Fácil
- Rende
- 6 porções
Ingredientes
- 3 berinjelas grandes
- 500g de molho de tomate
- 300g de mussarela
- 200g de ricota
- Manjericão fresco
- Azeite e sal
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento e salgue.
- Deixe descansar 20 minutos e seque bem com papel-toalha.
- Grelhe as fatias dos dois lados até marcar.
- Monte camadas alternando berinjela, molho, ricota e mussarela.
- Asse a 180°C por 30 minutos e finalize com manjericão.
