Um dia inteiro dedicado ao cuidado que transforma qualquer cozinha: a faca bem afiada. Neste workshop presencial, você aprende na prática a manter o fio, escolher o utensílio certo e cortar com mais segurança e precisão.
O que você vai aprender
A diferença entre chaira e pedra, os ângulos corretos de amolação, a manutenção do dia a dia e os erros mais comuns que acabam estragando o fio da lâmina.
Programação
Recepção com café, demonstração guiada pela chef, prática individual com acompanhamento de perto e uma degustação leve ao final do encontro.
